【红烧土豆牛肉】土豆炖牛肉的家常做法-9游会

牛肉蛋白质、脂肪、维生素 b1、维生素 b2 、钙、磷、铁等成分。土豆含大量淀粉、蛋白质和胶质柠檬酸、乳酸及钾。牛肉味甘性平,能补脾胃,益气血,强筋骨,止消渴,补铁补血 抗衰老等。牛肉洗干净切成小块,锅内加入适量清水,放入切好的牛肉块,烧开后撇去浮沫,焯至牛肉变色,捞出来冲洗干净。

1土豆炖牛肉的家常做法

土豆含丰富氨基酸以及矿物质,适当吃可提高,改善人体,还可预防疾病。土豆炖牛肉的做法:把从超市购买回来的牛肉解冻并且清洗干净,切成大块。土豆以及胡去皮,切块,洋葱切成丝。锅里面放油,把土豆和洋葱胡萝卜一起下锅煸炒,再放入牛肉煸炒到牛肉颜色稍微改变,并且闻到一股洋葱的香味,立刻加入适量的水没过所有的食材,再加入番茄汁调色,盖上锅盖煮开后,把表面泡沫去掉,接着再盖上锅盖小火慢炖,直到牛肉炖烂,就可以放入食盐,起锅食用。

2干煸香辣土豆

干煸香辣土豆外焦里嫩,麻辣鲜香,回味无穷。下面来看:锅里面放水烧开,放入土豆,煮到七分熟的时候捞出土豆备用。锅洗干净后烧干,加入少量的油,土豆表面炸成金黄酥脆,起锅,锅里留少量的油,加入冰糖、、大葱,用小火翻炒片刻,直到冰糖呈焦黄色,接着倒入土豆继续翻炒,班长的同时加入调味盐和,直到土豆的颜色加深,略微泛焦黄色,便可起锅食用。

3西红柿土豆炖牛腩

西红柿土豆炖牛腩做法:牛腩放到锅里烧开,捞出来放到高压锅,加入片、大葱段、料酒以及适量的冰糖,高压锅炖半个小时后关火,取出牛肉切块备用。西红柿去皮,胡萝卜以及土豆切成块多,大葱切好备用。放入油,加入番茄炒出红色,再加入蒜蓉继续翻炒,接着放入切好的牛肉,翻炒一分钟左右,加入炖牛腩的汤汁适量,然后盖好锅盖焖煮大约半个小时,等到土豆和胡萝卜块煮烂的时候,牛腩也基本熟透了,这个时候放入适量的食盐便可起锅。

4咖喱土豆鸡肉饭

制作咖喱土豆块并不复杂,具体的做法如下:肉洗干净,去掉骨头只要肉。把鸡腿肉切成小块,用粉和料酒腌制10分钟,土豆和胡萝卜切成丁,锅里面放油,加入鸡肉块翻炒,鸡肉块炒到金黄色的时候捞起放入盘中备用,紧接着锅里面放少量的油,放入土豆和胡萝卜丁翻炒,接着加入适量水,把鸡肉块放入锅里面,盖上锅盖焖煮大约半个小时左右,然后揭开锅盖加入咖喱和适当的食盐,咖喱融化之后焖煮至汤汁浓缩,便可起锅。

5土豆炖鸡翅

土豆翅的做法:鸡翅洗干净后与料酒生姜大葱一起码味半个小时。把土豆削去皮备用。锅里面放入少量的油,鸡翅倒入锅中翻炒至鸡皮发紧,然后加入土豆,同时放入一些水,紧接着放入少量盐,盖上锅盖直到水烧干,撒上葱段,混合之后加入,继续焖煮半个小时,然后揭开锅盖放入适量的调味盐,便可起锅。注意,加工煮熟之后的鸡翅制作时候闷煮时间应缩短。

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