【扁豆的吃法多又多,这些吃法很美味!】-9游会

刘石平

大家如果想要补钙或者是补充蛋白质的话,首先想到的就是瘦肉以及豆类食物。对于各种各样的豆类,我们大家首先想到的就是打豆浆或者是煮粥来喝,其实也有一些豆科植物是可以做菜吃的,比如说我们大家经常吃的豆角或者是四季豆和扁豆。在夏天的时候,扁豆正是成熟的季节,所以大家应该抓紧时机多吃一些扁豆。有很多扁豆的制作方法都非常美味,今天我就给大家做一些美食技巧上的普及。


一,清炒扁豆。

我们大家在挑选扁豆的时候一定要掌握技巧,首先要尽可能在清晨的时候到菜市场去购买新鲜的扁豆,这时候的扁豆往往是刚采摘的,所以口感会更加爽脆。在处理的时候要掐掉头尾,另外去掉中间的细丝,这样才能够保证扁豆的口感。最推荐的做法就是采用清炒的方法,在清洗过后一定要把水分沥干,这样在炒的时候才不会油滴四溅,另外要保证是热油下锅,这样炒出来的扁豆色泽会更加鲜脆。

二,扁豆焖面。

在家的时候到底吃什么才比较方便呢?这是我们大家每天都在思考的问题,如果我们大家在家里面比较懒,又想要吃的好的话,那么可以尝试制作焖面,焖面的制作方法是比较简单的,需要注意我们水分的添加量,这样才能够让面条更加香软,另外可以加入肉丝以及扁豆,能够让焖面更加有料。


三,扁豆炒肉。

如果家里面有孩子,想要给孩子补充蛋白质,或者是想要满足孩子们对于肉的热爱的话,那么扁豆炒肉片是比较合适的。首先扁豆比较爽脆,所以能够改善小朋友们维生素不足的情况。扁豆炒肉如果调料把握得比较好的话,那么是比较受小朋友的喜欢的。可以让小朋友们多吃蔬菜,从而拥有更加强大的免疫能力。

四,凉拌扁豆。

在夏天的时候吃凉菜是比较合适的,我推荐大家尝试制作凉拌扁豆。不过大家需要注意的是,扁豆如果不做熟的话,可能会引发腹泻,是有一定毒性的,所以在凉拌扁豆之前,一定要在水里面把扁豆煮熟,然后用蒜泥醋辣椒,香油等进行凉拌,一定能够激发我们的食欲,成为夏天的爽口菜。


扁豆是一种家常菜,在制作它的时候方法是比较多的,大家可以根据自己的喜好选择合适的制作方法。


猜你喜欢

健康头条

更多>

相关文章

更多>

为你推荐

小编解答

更多>

相关百科

更多>
网站地图