【 扁豆有几种】-9游会

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扁豆不仅是一种营养成分含量很高的食物,而且还是一种药用价值很高的药物,扁豆中富含大量的蛋白质和脂肪以及糖类等等,经常食用可以降低胆固醇,它的药用价值是止泻痢和消暑以及暖脾胃等等,扁豆的种类也是很多的,所以大家在购买的时候一定要进行区分,那么扁豆有几种呢?

 扁豆有几种

第一,扁豆有几种呢?大青芸豆。芸豆含有皂甘,尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体自身的免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴t细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对肿瘤细胞的发展抑制作用。紫扁豆。紫扁豆还是温和有效的健脾化湿药,有健脾、消暑清热、解毒消肿等功效。猪耳朵扁豆。这是豆角的另一种,大的叫猪耳朵,小点的叫猫耳朵,可食用,适合切丝和肉丝一起炒制。除了以上三种以外,还有玉梅豆、矮性鹊豆、阳信县扁豆、紫皮大荚等不同种类。

 扁豆有几种

第二,白扁豆属于生长比较茂盛的扁豆种类。虽然它的外皮看上去颜色是全绿的,和一般的扁豆没什么区别,但是白扁豆的花是纯白色的,打开它的豆荚会发现里面的种子也是白色的,所以被称为白扁豆。它的豆荚相比一般的扁豆会显得比较薄和修长。白扁豆为什么能在冬天种植呢?因为白扁豆比较耐得住干旱,比较适合在冬天干燥的环境下发育。而且种植白扁豆的农民们也比较省心,不用每天都给它浇水,只需要定时给它施肥就行。但是大家要记住,白扁豆的生育期长达五、六个月,大家要看好时机播种,别错过了高价卖出的旺季。

 扁豆有几种

特别多人喜欢吃的扁豆种类还有紫扁豆。紫扁豆的可以做泡菜,也能腌制或者干制,用紫扁豆晒干后的果实来烩猪肉,味道是一流的。除了吃的价值,紫扁豆这种植物里面含有的生物黄酮成分,是抗衰老、抗氧化、抗炎症的好帮手。很多自诩为纯天然的化妆品、保健品会在成分上打上紫扁豆的名字呢。

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