【冰糖红豆汤】-9游会

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很多人都喜欢喝汤,而且汤的种类相对来说也是比较多的,尤其是在夏季的时候,很多朋友都喜欢喝一些比较容易消化的汤,这样对消化有很大的好处,而冰糖红豆汤就是一个不错的选择,但是也有不少的朋友并不知道应该怎么煮,那么冰糖红豆汤应该怎么煮?我们一起来看看吧!

冰糖红豆汤应该怎么煮

红豆汤怎么煮:

材料:红豆300公克,二砂糖200公克,冷水3000㏄

做法:

1.检查红豆,将破损的红豆挑岀,以保留煮红豆汤用。

2.将作法1挑选出来的好红豆洗净后,以冷水浸泡约半小时至微软。

3.取一炒锅,放入约可淹过红豆的水煮至滚沸时,放入作法2的红豆汆烫约30秒去涩味,再捞起沥干水份。

4.取一快锅,放入作法3的红豆,倒入800㏄的水。

5.作法4转中火,烹煮15分钟后熄火,锅盖先不要打开,焖约10分钟,使红豆更为松软可口。

6.打开锅盖,再再以中火续煮至红豆外观看起来松软绵密。

7.在作法6中,加入二砂糖。

8.作法7中倒入剩余的水2200㏄,以中火煮至再度滚沸时即可。

通过上文的介绍,相信大家已经能了解到红豆汤应该如何煮了,但是需要注意的,在制作完汤之后不要立刻的喝下去,如果朋友们喜欢喝凉的话,那么就可以把红豆汤放在冰箱里面,但是汤最好是不要过夜的,不然容易出现腹泻的。

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