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【地瓜】-9游会

简介地瓜,方言,多指红薯(番薯),地瓜也叫红薯干,地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根,北方地区主要指红薯,番薯;而南方部分地区(四川、重庆、湖北等地)指豆薯(沙葛),是不同的物种。它们的块茎和块根肥大、脆嫩多汁,富含糖分和蛋白质,各种维生素也较丰富。可生食或炒食,营养价值很高。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素c以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维,所以能预防便秘、肠癌;同时能减少热量的摄取,是减肥的最佳食品之一。

季节秋、冬

功效与作用

健脾养脾、防癌抗癌、治疗便秘、抗衰老、减肥

营养价值(好处)

1. 红薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能有交往地为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;

副作用(坏处)

地瓜 柿子=胃出血
地瓜 鸡胸肉=腹痛
地瓜 河蟹=结石

能吃吗

能吃。

怎么吃

1、地瓜不宜生食,生食淀粉颗粒太大,消化困难
2、地瓜宜与其他谷类食物同食,可减肥。
3、地瓜糖分多,不宜多食,多食会导致身体无法完全吸收,导致腹痛。
4、地瓜含有气化酶,多食会导致放屁,刺激胃黏膜分泌大量胃酸,使人感到不适。

禁忌人群

湿阻脾胃、气滞食积者应慎食地瓜。

适宜人群

一般人群都可食用地瓜。

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