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【黄瓜】-9游会

简介黄瓜,也称胡瓜、青瓜,葫芦科甜瓜属植物。果实颜色呈油绿或翠绿,亦可入药。生吃黄瓜可以美容养颜,也可以用作减肥的食材。黄瓜浑身都是宝,黄瓜汁能降火气,排毒养颜,黄瓜沫用来敷在脸上能祛痘。已经成为一种新型的时尚的健康食品 。

季节5-9月

功效与作用

抗肿瘤
、抗衰老
、防酒精中毒
、降血糖
、减肥强体
、健脑安神。

营养价值(好处)

1. 抗肿瘤:
黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;
2. 抗衰老:
老黄瓜中含有丰富的维生素e,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;
3. 防酒精中毒:
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒;
4. 降血糖:
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低;
5. 减肥强体:
黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体;
6. 健脑安神
黄瓜含有丰富的b族维生素,对改善大脑和神系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。

副作用(坏处)

黄瓜的副作用:《滇南本草》:"动寒痰,胃冷者食之,腹痛吐泻。"

能吃吗

能吃。

怎么吃

1.黄瓜当水果吃,不宜多吃,每天约100克。
2.黄瓜不宜加碱,或者高温高热煮后食用。
3.黄瓜不宜弃汁制馅来食用。
4.不洁黄瓜不宜生吃。
5.黄瓜的尾部积聚了较多的苦味素,而苦味素具有抗癌作用,因此不宜把黄瓜尾部全部切掉。

禁忌人群

脾胃虚弱、肺寒咳嗽少食黄瓜

适宜人群

一般人群均可食用黄瓜,高血压、高血脂、糖尿病患者宜多食

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