【金针木耳瘦肉汤】-9游会

lishuang

金针木耳瘦肉汤是生活中比较常见的一款汤品,它主要是采用猪瘦肉、金针菇、黑木耳等食材来熬制出来的,不仅味道鲜美,而且营养丰富,特别适合想减肥的人群来食用,但是胃肠寒湿的人是一定不可以食用此汤的。

金针木耳瘦肉汤怎么做

一、用料

猪瘦肉60克,金针菜20克,黑木耳15克,酱油、生粉各适量。

二、做法

(1)猪瘦肉洗净,切片;酱油生粉拌匀;金针菜洗净、去蒂,浸软;木耳浸软、洗净。

金针木耳瘦肉汤怎么做

(2)把金针菜、木耳故人锅内,加清水适量,煮沸5分钟,放猪瘦肉片,煮熟调味供用。

金针木耳瘦肉汤怎么做

功效

降脂健美,降压延寿。

适应症

肥胖、高脂血症、高血压病属脾胃不足、阴虚血热者。症见体态壅肿,脸部色斑,面赤,心烦,急躁,纳差,低热,失眠等。

三、注意和禁忌

(1)胃肠寒湿,大使塘烂者,不宜用本汤;

(2)黑木耳养血和血去斑之力大,白木耳滋养润肤之功佳,可随意选用。

四、营养价值

黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克,碳水化合物65.5克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克。

木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解,能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。

黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法,在世界农艺、园艺、菌艺史上,都堪称一绝。

黑木耳子实体胶质,成圆盘形,耳形不规则形,直径3-12厘米。新鲜时软,干后成角质。口感细嫩,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌。100克干黑木耳中水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0 克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、烟碱酸2.7毫克和多重矿物质。水发木耳蛋白质极低,百克含1.5克。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体,有良好的清滑作用,是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能等等。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

常见疾病

  • 男科
  • 妇科
  • 皮肤科
  • 神经内科
  • 儿科

猜你喜欢

健康头条

更多>

相关文章

更多>

为你推荐

更多>

小编解答

更多>

相关百科

更多>
网站地图