【竹荪排骨的做法与禁忌】-9游会

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在我国,竹荪有较长的开发设计历史时间,早在春秋时期,楚国作家、贵族司马迁就把竹荪称之为百里香,自古以来竹荪都被作为酒席上品,竹荪别名竹参、竹笙,土特产之花,是内寄生在枯竹根处的一种隐花食用菌。竹荪被列入“四珍”之首,今日为大伙儿详细介绍竹荪排骨的做法与忌讳,及其吃竹荪过敏了怎么办?

竹荪排骨的做法与忌讳

竹荪猪排骨的忌讳

不论是服用干片或生鲜竹荪,烹制以前,必须将竹荪的菌盖和菌托切除后才能够 服用,不然有一股明显的臭味。因为竹荪材料太薄,归属于易熟菜材,以便避免其营养元素但是多外流,用竹荪烧菜时,应在成菜出锅前5分鐘上下放进竹荪。除此之外,竹荪不可以与番茄、大闸蟹、生鸡蛋等食物一起煮,这种都归属于谣言。

竹荪排骨的做法

1.竹荪莲藕排骨汤

原材料:猪大骨头400克,藕200克,竹荪10克,苞米1根,姜片适当,大葱适当,芝麻油小量,盐适量。

制作方法:最先将苞米切条,连藕削皮,切一小块。猪排骨清洗,将猪排骨放进石锅中,加清烧开,去掉白沫子,接着放进苞米、连藕、葱、姜,竹荪清洗,侵泡30分钟,放进石锅中通煮开就可以。

竹荪排骨的做法与忌讳

作用:活血散瘀,补血补气润肠通便。竹荪可健脾胃益肾,补血补气止咳化痰,还可降低血脂及避免动脉硬化,对造血机能有全方位的积极意义。连藕可清热凉血,活血散瘀,促进消化,并且藕含有膳食纤维素,发热量却不高,因此能控制休重,有利于降低血糖和血糖水准。

2.东瓜竹荪排骨汤

原材料:猪排骨300克,东瓜500克,竹荪10克

调味品:盐适量,姜5克

竹荪排骨的做法与忌讳

制作方法:

血压东瓜削皮去子,切片状;姜清洗切成片;竹荪用盐水泡开。

血液猪排骨清洗斩件,汆水去白沫子,清洗预留。竹荪切条,放进盘里预留。

补充猪排骨、东瓜、姜另外入锅,加冷水煮30~45分鐘,出锅以前放进竹荪段,放盐,再焖几分钟就可以。

评价

本产品具备养血滋阴养血、利尿通淋、降血脂减肥瘦身的作用,一般人皆可食,特别是在合适气血虚的高脂血症、肥胖症病人及其水肿尿少的患者服用。

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