9游会-九游会j9官方登录入口·食材百科 ·蔬菜

【土豆】-9游会

简介马铃薯,茄科茄属,一年生草本植物,别称地蛋、洋芋、土豆等。马铃薯是中国五大主食之一,其营养价值高、适应力强、产量大,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。马铃薯是块茎繁殖,可入药,性平味甘,主治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物,其保存周期不宜太长,且一定要低温、干燥、密闭保存。

季节6月中旬

功效与作用

1.和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;
2.降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;
3.解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;

营养价值(好处)

1. 和中养胃、健脾利湿:
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等,能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素,能减少胃液分泌,缓解痉挛,对胃痛有一定的冶疗作用;
2. 宽肠通便:
土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;
3. 降糖降脂、美容养颜:
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。
4、土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;

副作用(坏处)

如果有发芽的地方一定要挖去,以避免龙葵素中毒。

能吃吗

能吃。

怎么吃

绞汁,煎汤,炒、煮或蒸,凉拌都可。

禁忌人群

消化不良者不宜多食

适宜人群

脾胃气虚者、癌症、高血压、动脉硬化患者适宜

相关问答

为你推荐

相关食谱

网站地图