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蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质含量高的食物：高蛋白食物在动物皮肤、鱼肉、蛋类、动物内脏、瘦肉等含量最多。蛋白质粉的作用：为人体提供必需的蛋白质营养、维持皮肤和组织器官的正常、避免一些摄入动物蛋白引起的危害等。